Professiuns en l’hotellaria

En il Grischun, sco regiun turistica, occupan quellas professiuns ina sparta significativa.

Savair survir cumpetentamain è dumandà en la hotelleria Avrir maletg en lightbox.

Legenda da maletgs: Savair survir cumpetentamain è dumandà en la hotelleria Carnet Radioscola 1974-5

Il Grischun ha ina lunga e remartgabla tradiziun en la gastronomia e hotellaria. Gia avant 300 onns han emigrants grischuns gì success sco pastiziers e cafetiers en diversas terras da l’Europa. Tals emigrants returnads en patria han giugà ina rolla impurtanta tar il svilup da lieus da cura durant il 19avel tschientaner. Suenter in sguard en l’istorgia vegn declerà tge furmaziuns e perspectivas che questa sparta porscha ozendi.

Participantas: Silvia Heer, Marietta Bearth

Redacziun: Valentin Bearth

Radioscola 11-9-1974

Numer d’archiv: 2144

(Per raschuns da dretg d’auturs è l’emissiun d’udir senza las parts musicalas.)