Gualtiero Marchesi

Marchesi aveva survegnì trais stailas da Michelin. Cumenzà la carriera sco cuschinier ha el en il restaurant dal geniturs. L'emprendissadi ha el lura fatg en il hotel Kulm a San Murezzan.
El nera però betg be cuschinier, el deva er scola da cuschinar ed ha er avert scolas sco per exempel la Culinary Academy a New York.