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20.04.2026, 06:50 Ura Café en capslas da la brassaria en terra rumantscha

La brassaria grischuna Badilatti da varga 100 onns tradiziun scriva in nov chapitel. Uss datti era il café grischun en furma da capslas.

Ch'ins ha duvrà pli ditg ha da far cun l'entira filosofia da la brassaria che metta gronda peisa sin persistenza. Ins na vuleva betg far e vegnir sin fiera cun in'ulteriura capsla da café cun materia sintetica ni alu. Ins ha tschertgà e scuvrì la capsla cumpostabla sin basa dad ieli vegetal. Pia nagin rument sintetic, mabain capslas ch'ins sa dismetter sin il cumpost. Sco ulteriur pass han ins lura tschertgà tge fava ch’è la pli adattada. Il resultat ha persvas – naschidas èn las capslas da café «Sto bain» ed «Allegra».
Il «Sto bain» è ina spezialitad plitost rara. La fava deriva da l'India e vegn brassada en Engiadin’Ota. Fertant ch'il «Sto Bain» è in espresso, è l’«Allegra» adattà sco café normal, café crème ni cun latg. Sia fava è ina maschaida sid-americana ed africana. In per tuttas chaschuns.

Dapli da «La buna nova»