Per reduzir il «foodwaste» lavuran ils Bonolinis era sin empustaziuns. Uschè san els quants products ch'els han da preparar. Quai vul però era dir, che la clientella che riva spontan en butia, na pom betg adina cumprar quai ch'ella vul.
«Pli gugent dar in telefon il di avant»
Lia Bonolini ha 34 onns. Dapi 10 onns maina ella la mazlaria Bonolini a l'ur da Glion ensemen cun ses bab Eros Bonolini. Ina lavur che plascha ma portia era cun sai conflicts.
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