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Claudia e Giusep Columberg
RTR, Andreas Wieland
laschar ir. Durada: 58 minutas 30 Secundas.
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Il davos «Cordon bleu» en La Furca a Mustér

Bunamain 13 onns han Claudia e Giusep Columberg manà l'Hotel Restaurant La Furca a Mustér. Il glindesdi da Tschuncaisma è questa era ida a fin.

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La finala è tut ì fitg spert. Bun in mez onn suenter avair scrit ora da vender l'entir manaschi pon Claudia e Giusep Columberg uss gia surdar La Furca en ils mauns d'ina famiglia gastronoma. Il prender cumià da l'Hotel Restaurant La Furca è collià cun bleras e grondas emoziuns. La Furca è stà durant passa in decenni il dachasa da Giusep e Claudia che han manà sur tut quels onns il manaschi cun corp ed olma.

«Il davos menu ch'jau hai mess sin maisa en La Furca è stà in Cordon Bleu, e da quels hai jau fatg millis.»

Il cuschinar è adina stà la gronda passiun da Giusep u «Pepi» u «Jumbo» sco quai che blers numnan el. Suenter ses emprendissadi da cuschinier ha el dentant plirs onns mess la palutta e la chazzetta dad in maun e lavurà tar ina firma da bajegiar, quai sco camiunist e lura sco disponent. Cun sa gidar cun sia dunna Claudia che manava quels onns ensemen cun sia cusrina il campadi Fontanivas a Mustér ha Giusep puspè chattà l'amur per la cuschina. E cun tschertgar il 2009 in'abitaziun a Mustér hajan els la finala gist cumprà in entir hotel, l'Hotel Restaurant La Furca.

Dapli da «Profil»

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