Sulet in pur en Svizra producescha anc birnel, Robert Brunner da Steinmaur (ZH). El ha pudì racoltar 90% damain paira che normal ed ha uschia stuì cumprar paira tar auters purs per pudair producir las 150 tonnas birnel ch'el furnescha alura en l'entira Svizra. Per 1 kilo birnel dovri 10 kilos paira. Il birnel pon ins duvrar dapertut nua ch'ins duvrass zutger.
Birnel la marmelada da paira
La racolta da maila e paira n'è betg stada buna quest atun. Uschia pon ins imaginar ch'era la producziun da birnel, la marmelada da paira, n'era betg uschè gronda.
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