Cuschina regiunala e biodiversa – «Canefels» per pitschen e grond

Jacobina Caduff ha ertà blers e buns recepts da sia mamma u da sia tatta. Uschia fan era ils canefels part da la cuschina tradiziunala da la famiglia da dunna Jacobina.

Canefels cun chaschiel d'alp, ivettas e tscagula
Legenda da maletgs: Canefels cun chaschiel d'alp, ivettas e tscagula MAD

Jacobina Caduff ha dentant era adattà quels recepts in zic.
Ella è gugent en cuschina, ma anc pli gugent cuschina ella per ils biadis cura che els fan visita a la tatta. Era quels èn intgantads dals canefels.

Autur/a: Gaby Degonda