Suvlaki, Gyros e Capretta – Kibbeling

En l'Ollanda datti savens pesch. Sin ils martgads dals pestgaders san ins cumprar il pesch frestg ord la mar. Kibbeling èn buccadas frittadas da merluz en panada.

Suvlaki, Gyros e Capretta
Legenda da maletgs: Suvlaki, Gyros e Capretta. RTR

Pascal Berther-Dekker ch'è oriunda da Bergen en l'Ollanda dal nord e che viva dapi 22 onns a Sedrun preschenta in recept da pesch da ses bab. Cun ses Kibbeling ha el fatg blers puncts tar las visitas ord la Val Tujetsch, tar ils Grischuns che n'enconuschan betg uschè bain las spezialitads ord la mar.

Autur/a: Marionna Lombriser