Suvlaki, Gyros e Capretta – Oliebollen

Oliebollen, las cullas dultschas datti da Silvester en l'Ollanda. I dat pliras variantas da quella spezialitad, cun u senza ivettas, cun u senza vinars da vin.

Suvlaki, Gyros e Capretta
Legenda da maletgs: Suvlaki, Gyros e Capretta. RTR

Pascal Berther-Dekker ch'è oriunda da Bergen en l'Ollanda dal Nord e che viva dapi 22 onns a Sedrun preschenta il recept per Oliebollen. Las cullas frittadas èn garnidas cun zutger da pulvra ed ins mangia ellas chaud, uschè gustan ellas il meglier. Ils dis da Silvester e Bumaun vegn fatg grondas purziuns dad Oliebollen en l'Ollanda, er per servir fraid a las visitas.

Autur/a: Marionna Lombriser