Malgrà che l'America Latina e la Caribica èn ils pli grond exportaders da mangiativas, pateschan var 34 milliuns persunas fom en questas regiuns. Sco che l'organisaziun da las Naziuns Unidas per l'alimentaziun communitgescha, èn quai anc adina 5% da la populaziun.
Il 1990 eran quai anc stgars 15%. Questas regiuns stoppian anc profitar dapli da lur rolla sco pussanza agrara e sustegnair ils manaschis da famiglia en l’agricultura.
Il paradox è che bleras persunas en l'America Latina han surpais. 22% dals creschids e passa 7% dals uffants èn numnadamain memia gross.