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Engiadina Mintga vitg duess avair in'atgna furnaria

A Madulain, la pli pitschna vischnanca en Engiadin'Ota, datti dapi in onn ina furnaria. Toni Rees da la Nova Zelanda fa mintga di paun frestg senza grond agid da maschinas.

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Legenda: Toni Rees durant sia lavur in furnaria A. Caprez

Il furner retira las differentas farinas e grauns d'in mulin en la val Bregaglia e porscha 100% paun bio. Uschia è la furnaria Kiwi Beck er abla da concurrenzar cun la purschida en butias pli grondas.

La furnaria duai daventar pli enconuschenta sur ils cunfins da la vischnanca ora. Perquai producescha l'um da 39 onns 7 dis l'emna differents pauns, ma er pastizarias. Il siemi dal «Kiwi» è d'engrondir ses manaschi e da porscher a la clientella er in lieu per giudair las buntads dal Kiwi Beck.

Legenda: Guardar il video «Kiwi Beck Madulain». Durada 2:08 minutas.
Dals 18.09.2015.