Ils ultims diesch onns è quest hotel stà serrà il bler. Il 2016 ha il Tessinais Flavio Pagnamenta acquistà el; e 2018 ha el vendì quel a Nicola Pagnamenta. Mo els dus n'han betg gì success.
Uss han dus Talians dal Piemunt, il cuschinier Jacopo Marazzatto ed il camarier Michael Sala, prendì a tschains l’hotel ed il restaurant. Cun las 7 chombras vulan els sa posiziunar sco hotel cun letg ed ensolver. Sco il cuschinier ha ditg ad RTR vulan els cuntentar tuts cun porscher tratgas talianas ed indigenas.
Facciamo il meglio, cerchiamo di accontentare tutti.
Els dus sajan vegnids enta Medel, suenter ch’in collega dal Tessin haja raquintà da quest hotel a Platta. Sco Jacopo Marazzatto di veglian els collavurar cun ils hoteliers da la val e betg far concurrenza.
Vogliamo collaborare con gl’abitanti, non vogliamo creare concorrenza.
L’entschatta saja stada greva, perquai ch’els n'avevan anc mai manà in hotel. Ed i saja era stà difficil da s’endisar al nov ambient.
E difficile che noi siamo Italiani ed entriamo en un ambito diverso da l’Italia, quindi è difficile capire l’abitudine in altre paese.
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