El cultivescha e racolta fritgs, legums ed ervas sper l’ustaria Hospezi sur il vitg da Trun e quai durant tut las 4 stagiuns. Per ch'el possia era racoltar tut il temp experimentescha Christian Weber bler en ses ierts. En emprima lingia emprova el da nizzegiar uschè bler sco pussaivel. El ha era ierts en differents lieus. Uschia semna el per exempel salata en in uigl vegl u metta tartuffels sper in mir d'in clavà.
Christian Weber cusseglia era ch'in iert na duai betg avair structuras ed esser in construct artifizial. In iert dastgia gugent esser in zic selvadi cun ina massa differentas sorts da fritgs, legums ed ervas.