Surselva - 250 liters sosa da salata

Vitiers vegnan ca. 100 kg salata verda, 70 kg pasta, 80 kg ris e 45 kg buglia da tartuffels. 30 voluntaris e 4 cuschiniers èn en acziun. La charn vegn elavurada en la setgentaria da charn da Beno Pally a Curaglia. El e la cuschiniera e possessura dal Hotel Rhätia a Mustér Vreni Werth èn responsabels per las spaisas. La finala ston ins cuschinar per passa 2’500 persunas.