Siglir tar il cuntegn

Header

Trippa brassada cun tartuffels e salata russa.
Legenda: Trippa brassada cun tartuffels e salata russa. RTR, C. Albin
cuntegn

Surselva Trippa, in past spezial

Pli baud vegnivan elavuradas bunamain tut las parts d’in animal mazzà a chasa. Cun il dadens da las nursas vegniva savens fatg trippa.

Antruras devi differents recepts per elavurar uschè bleras parts sco pussibel d’in animal mazzà a chasa. Pasts sco cutlas, brassà dals gnirunchels ni era lieunga n’enconuschan ozendi betg pli tuts. In da quels pasts tradiziunals è trippa, il dadens (surtut da nursas) manizzà e brassà.

video
Cuschinar trippa
Or da RTR dals 01.03.2016.
laschar ir

Trippa vegn producida ozendi cunzunt da mazlers, cunquai che bunamain nagin mazza pli a chasa. Era las ingredienzas èn sa midadas. Tscharvè na dastga per exempel betg pli vegnir utilisà. Era vegn elavurà cunzunt il dadens da tschuts e betg pli da nursas.

Artitgels legids il pli savens

Scrollar a sanestra Scrollar a dretga