Schef da cuschina n’è dentant betg el, mabain il giuven da 26 onns Silvio Germann. El maina la cuschina cun 4 cuschiniers, en il service è in sommélier e 4 servients en acziun.
-
audioBunura: Igniv - Il concept da la nov'ustaria d'Andreas Caminada02:38 min, ord Actualitad dals 15.12.2015.laschar ir. Durada: 2 minutas 38 Secundas. -
audioSaira: Nov'ustaria da Caminada - Igniv a Bogn Ragaz02:39 min, ord Actualitad dals 14.12.2015.laschar ir. Durada: 2 minutas 39 Secundas.
Il concept è pulit different a quel da l’ustaria existenta. En l’ustaria Igniv vegnan tut las spaisas servidas sin plattas ni en stgadellas sin maisa. Mintgin po lura sa servir sez ed uschia empruvar bleras differentas spaisas. Quai è in concept uni per in’ustaria da gourmet.
Legenda:
L'ustaria cun sia tempra festiva e spaziusa.
mad
Legenda:
mad
Legenda:
mad
Legenda:
mad
Legenda:
mad
Legenda:
mad