Il latg persistent svizzer ed il latg svizzer dad auters pajais è different – en quest punct en ils producents da latg svizzers perina. Il latg svizzer duai en futur dentant esser il medem, u almain vegnir producì sut ils medems standards. Ils producents da latg persistents èn numnadamain pronts da lantschar in standard communabel.
Quel standard duai dentant er emplenir pli fitg lur cassas. Uschia pretendan els 5 raps per kilo dapli, per latg persistent. Quai saja necessari pervia da la schleppa da la «lescha da tschigulatta».
Lescha da tschigulatta
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Tgi che ha producì latg svizzer u graun per producir tschigulatta u biscuits per l’export, è ils ultims onns vegnì subvenziunà cun daners da la Confederaziun.
