Questa sosa vegn mangiada cun las «enchiladas» ubain era tar ris, tartuffels, charn ubain cun pulaster. Mintga chasarina ha ses recept spezial. I dat enfin 75 recepts. Il «mole» è ina spezialitad per ils dis da festa.
Suvlaki, Gyros e Capretta – «Mole», sosa da chili e tschigulatta
Il «mole» è ina sort sosa fitg ritga che sa basa sin tschigulatta e differentas sorts chili.
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