Maria Decurtins e s'integrada ed ella ha emprendì rumantsch. La cuschina è dentant savens restada quella da sia patria, la Calabria. Uschia ha ella applitgà differentas tratgas tradiziunalas da sia mamma.
Oz di Maria Decurtins a nus co ella fa la pasta al furn – nagina Lasagne – na qua vegn cuschinà cun «ils rigatoni» .
Suvlaki, Gyros e Capretta – «La pasta al forno» la sora da la Lasagne
Maria Decurtins da Trun Darvella, ella è vegnida l'onn 1984 en Svizra. La ha ella lavurà insaquants onns en fabrica. L'onn 1988 ha Maria maridà ses spus Fridolin Decurtins - ch'era manader d'ina partiziun en cusunzaria da la fabrica.
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