Pascal Berther-Dekker ch'è oriunda da Bergen en l'Ollanda dal Nord e che viva dapi 22 onns a Sedrun preschenta il recept per la Erwtensoep. Quella ha ella adina era mangià gugent d'uffant als stans sper ils chanals ed ils lais schelads, nua che grond e pitschen van d'enviern cun patinas. Per la Erwtensoep ord arveglia setgentada ha mintga famiglia ses agen recept.
Suvlaki, Gyros e Capretta – Erwtensoep
La schuppa d'arveglia da l'Ollanda è ina schuppa d'enviern che vegn preparada davent dal november enfin il favrer. Ella stgauda, nutrescha bain e porscha gest ina tratga principala.
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