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Candrian

Candrian è in num enconuschent en la gastronomia svizra.

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Tgi che ha gia mangià en la staziun da Turitg è stà giast tar ils Candrians. Questa interpresa ha era differents hotels, tranter auter era in a San Murezzan. En occasiun dad ina reuniun da famiglia cun visita da l'exposiziun da l'Uorsin han els tschentà la dumonda davart la derivanza da lur num da schlattaina.

Insatgi ha manegià che quel signifitgescha forsa «Casa dad Adrian». La chasa è correcta, ma i sa tracta da quella dad Andrea. Quai è in num che ha generà bleras schlattainas, sco Andreoli, Andriuet, Enderlin, Candraja, Candreia ed apunta Candrian. Ma tge vul dir «avair il barb'Andrea en chaminada»?