Discurs cun Dario Cadonau (31), Brail

"Sche jau hai ina finamira lura vul jau cuntanscher quella". Quai di Dario Cadonau, il possessur, directur e schef-cuschinunz dal hotel In Lain a Brail. D'avair in di in agen hotel è stà gia da pitschen si ses siemi. El ha perquai lavurà suenter l'emprendissadi en il hotel Suvretta a San Murezzan en plirs restaurants da gourmet cun 18 u 19 puncts da Gault Millau ed ha lura fatg la scola d'hotellaria. Suenter quella ha el realisà ses siemi e fatg or da la chasa da ses nons sieu hotel. Per il restaurant da gourmet ha el survegnì cun ina giada 15 puncts da Gault Millau e numerusas autras premiaziuns. Redacziun: Riccarda Mühlemann

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Legenda da maletgs: Dario Cadonau Marco Cadonau