"Paun segal da Tujetsch"

Quai datti puspè dapi il december passà en la pasternaria Adula a Sedrun. La farina vegn dals ers da Edi Hess a Dieni/Rueras. Hess, in pur da bio persvas, ha fatg ils davos onns experiments cun differentas sorts veglias da graun ch'i deva en la regiun. La finala è el sa decis per duas. Ensemen cun il pasterner è vegnì creà il "Paun segal da Tujetsch" sco specialitad da la regiun. Redacziun: Gieri Albin