Il pli char caviar da la butia Glattfelder a San Murezzan custà 4’800 francs il kilo. Purziuns da 500 grams u schizunt 1000 grams vegnan tenor la manadra da la butia Alice Bührer vendì regularmain tar els.
Tar festas da caviar vegn per part schizunt cumprà la stgatla gronda da 1,8 kilos. Quai fetschia lura spezialmain impressiun a tals giasts. Ina purziun normala per quatter persunas saja dentant enturn 250 grams, uschia Alice Bührer.
