Siglir tar il cuntegn

Header

cuntegn

Recept Figuras da pasta

Uschia fas ti las figuras da pasta.

Preparar: 35 min.
Laschar levar: 2 h
Coier: 25 min.

Las ingredienzas per 4 figuras

  • 500 g farina
  • 1½ tp sal
  • 3 tg zutger
  • ½ quader da levon, ca. 20g
  • 60 g paintg, lom
  • 3 dl latg
  • 1 ov
  • ivettas e tochins da mandels per decorar

tg = tschadun grond, tp = tschadun pitschen

Pass per pass

  1. Maschadar la farina, il sal ed il zutger en ina cuppa. Smular il levon, maschadar tut.
  2. Agiuntar il paintg ed il latg, maschadar e truschar ca. 10min. ad ina bella pasta. Cuvrir e laschar levar la pasta durant ca. 2uras, uschia ch‘ella ha il dubel volumen.
  3. Prestgaudar il furn sin 180grads. Parter la pasta en 4 purziuns e furmar mintgamai ina rolla. Tagliar davent ca. 1/5 per chavels e decoraziuns.
  4. Tagliar en il chau, la bratscha e las chommas. Tatgar si la decoraziun cun in zic aua. Metter si la decoraziun cun in zic aua. Metter las figuras da pasta sin ina lastra cuverta cun in palpiri da furn. Truschar l‘ov e dar si cun quel las figuras da pasta. Decorar ellas cun ivettas e tochins da mandels smatgads bain en la pasta.
  5. Coier: ca. 25 min. en la part sut dal furn. Prender las figuras da pasta or dal furn e las laschar sfradentar sin in giatter.
Figuras da pasta
Legenda: Figuras da pasta Betty Bossi

Copyright e recept da Betty Bossi

Artitgels legids il pli savens

Scrollar a sanestra Scrollar a dretga