Recept - Pettas da primblas

Preparar: 35 min.
Coier: 20 min.

Las ingredienzas
per 8 pettas

Pasta da petta

• 240g farina mez alva
• tp sal
• 250g quarc mez grass
• 1 tg aua
• 1 tg aschieu da vin alv

Empleni

• 1kg primblas
• 6 tg nitscholas mieutas
• 100g paintg fraid, en tocs
• 4 tg zutger da channa a grauns gross

tp = tschadun pitschen
tg = tschadun grond

Pass per pass

Pasta da petta

1. Maschadar la farina ed il sal en ina cuppa.
2. Agiunscher il quarc, l’aua ed il aschieu.
3. Far svelt  ina pasta glischa, ma betg truschar.
4. Tagliar  la pasta en quatter parts e zullar sin in zic farina (mintgamai ca. 18 cm Ø).
5. Metter sin duas lastras palpiri da furnel

 Empleni 

1. Tagliar las primblas en sniclas.
2. Sterner las nitscholas entamez las rundellas da pasta. Reparter las primblas cun laschar liber in ur da ca. 4 cm.
3. Metter si il paintg ed il zutger.
4. Metter l’ur da la pasta sur las primblas.
   

Coier ca. 20 minutas en il furnel prestgaudà (aria chauda). Prender ora,  trair  cun il palpiri da furnel sin in giatter e laschar sfradentar. A la fin springir las pettas cun pulvra da zutger.

Tip: Glatsch da vaniglia va fitg bain a prà cun quellas pettas.

Legenda: Pettas da primblas Little Fooby

Copyright e recept da Little Fooby