Preparar: 35 min.
Coier: 20 min.
Las ingredienzas
per 8 pettas
- 240g farina mez alva
- tp sal
- 250g quarc mez grass
- 1 tg aua
- 1 tg aschieu da vin alv
- 1kg primblas
- 6 tg nitscholas mieutas
- 100g paintg fraid, en tocs
- 4 tg zutger da channa a grauns gross
Pasta da petta
Empleni
tp = tschadun pitschen
tg = tschadun grond
Pass per pass
- Maschadar la farina ed il sal en ina cuppa.
- Agiunscher il quarc, l’aua ed il aschieu.
- Far svelt ina pasta glischa, ma betg truschar.
- Tagliar la pasta en quatter parts e zullar sin in zic farina (mintgamai ca. 18 cm Ø).
- Metter sin duas lastras palpiri da furnel
- Tagliar las primblas en sniclas.
- Sterner las nitscholas entamez las rundellas da pasta. Reparter las primblas cun laschar liber in ur da ca. 4 cm.
- Metter si il paintg ed il zutger.
- Metter l’ur da la pasta sur las primblas.
Pasta da petta
Empleni
Coier ca. 20 minutas en il furnel prestgaudà (aria chauda). Prender ora, trair cun il palpiri da furnel sin in giatter e laschar sfradentar. A la fin springir las pettas cun pulvra da zutger.
Tip: Glatsch da vaniglia va fitg bain a prà cun quellas pettas.

Legenda:
Pettas da primblas
Little Fooby
Recept sco PDF
Copyright e recept da Little Fooby