Rimnar agn da l’urs – in plaschair da primavaira
Mintgin che vul rimnar agn da l’urs ha ses agen lieu preferì. En ils guauds umids e sumbrivauns creschan las feglias verdas e plain aroma en abundanza. Suenter la racolta èsi impurtant da lavar las feglias bain e da las metter curtamain en aua buglienta, per lura las sfradentar en aua fraida. Cun in sichamauns vegnan ellas alura sitgadas.
Recept da basa per ieli d’agn da l’urs
Per preparar in ieli aromatisà dovri 100 grams agn da l’urs frestg, 300 ml ieli d’ulivas e in pizzic da sal. Tut las ingredienzas vegnan messas en in mixer enfin che la massa survegn ina colur verda intensiva. La pasta resultanta vegn filtrada tras in palpiri da filtrar per separar il liquid.
Conservaziun e diever
L’ieli aromatisà vegn emplenì en cloccas sterilas u en vaschettas cun viertgel e conservà en in lieu fraid e stgir. Uschia resta el frestg. Sco ingredient per spaisas u sco regal persunal fatg a maun è quest ieli in veritabel highlight da primavaira!
Mintgin che vul rimnar agn da l’urs ha ses agen lieu preferì. En ils guauds umids e sumbrivauns creschan las feglias verdas e plain aroma en abundanza. Suenter la racolta èsi impurtant da lavar las feglias bain e da las metter curtamain en aua buglienta, per lura las sfradentar en aua fraida. Cun in sichamauns vegnan ellas alura sitgadas.
Recept da basa per ieli d’agn da l’urs
Per preparar in ieli aromatisà dovri 100 grams agn da l’urs frestg, 300 ml ieli d’ulivas e in pizzic da sal. Tut las ingredienzas vegnan messas en in mixer enfin che la massa survegn ina colur verda intensiva. La pasta resultanta vegn filtrada tras in palpiri da filtrar per separar il liquid.
Conservaziun e diever
L’ieli aromatisà vegn emplenì en cloccas sterilas u en vaschettas cun viertgel e conservà en in lieu fraid e stgir. Uschia resta el frestg. Sco ingredient per spaisas u sco regal persunal fatg a maun è quest ieli in veritabel highlight da primavaira!
