Wie wird Käse gemacht? – Ein Besuch in der Chascharia Val Müstair

Ein feines Stück Käse gehört für viele zu einem leckeren Frühstück. Manchmal riecht er ganz stark oder schmeckt besonders würzig. Aber wie wird so ein feiner Käse eigentlich gemacht?

Alles beginnt mit der Milch, doch der Weg bis zum fertigen Käse ist lang. Darum haben wir die Chascharia Val Müstair besucht. Unser Moderator Marcus durfte dort dem Lehrling Marino dabei helfen, die Milch zu rühren und grosse Käseformen herzustellen.