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La chasa hotel Alpina en lain, e devon la funtauna da Nossadunna.
Legenda: Era il vitg sto esser attractiv, per ch'il persunal en la gastronomia restia fidaivel. RTR, Linus Livers
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Hotel Alpina a Breil En la gastronomia vegn adina tschertgà persunal qualifitgà

Era sche las plazzas en la gastronomia èn attractivas, i dovra dapli per ch'il persunal restia en ils vitg perifers.

Nus scolain adina emprendists da cuschinier er en il service, quai è in tschert garant d'avair persunal qualifitgà. Uschia argumentescha Reto Schmed, hotelier da l'hotel Alpina a Breil.

Be sur la paja na chatt'ins betg il meglier persunal, quel che dumonda l'emprim suenter la paja n'è betg adina il pli bun lavurer.
Autur: Reto Schmedhotelier Breil

Gia ussa èn els londervi da tschertgar persunal per la stagiun d'enviern. Quai munta contactar collegas cun collavuraturs da pli baud u era cun la scola da gastro – per exempel da Passugg – per chattar bun persunal. Fin ussa hajan els adina chattà avunda persunal, di Schmed.

RR actualitad 11:00