So bereiten Sie das Bündner Rezept «Egls bov - Conterser Böcke» vor:
Zutaten
Rezept als PDF
- 4 gekochte Eier
Für den Teig:
- 3 Eier
- 200 gr Weissmehl
- 2 dl Milch
- 1/2 TL Salz
- Wein oder Milch
- 1/2 Liter Öl zum frittieren
Für die Sauce:
- 2 dl Traubensaft
- 3 dl Rotwein
- 100 gr Zucker
- abgeriebene Schale einer Zitrone und einer Orange
- 50 gr Rosinen
- Zimt nach Belieben
Zubereitung
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