Rezept aus Graubünden - Las nozzas dals vanzets – Restenhochzeit

So bereiten Sie die Restenhochzeit vor:

Zutaten

• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 2 dl Milchwasser
• 300 Mehl
• 1 EL Backpulver
• Gemüsereste (gekocht)
• Fleischreste
• Etwas Butter und Speck

Zubereitung

1. Eier verquirlen.
2. Salz, Milchwasser, Mehl und Backpulver zu einem Teig verarbeiten.
3. Gemüsereste und Fleischreste kleinschneiden, beifügen und unter den Teig mischen.
4. In eine gebutterte Auflaufform geben, mit Butterflöcklein und Speck verzieren. Im Backofen ca. 35 Min bei 200 °C backen.

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