Legenda:
Eier und Mehl für den Omelettenteig.
RTR
So bereiten Sie das Tatsch vor:
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- 3 Eier
- 6 dl Milchwasser
- 50g Butter flüssig, abgekühlt
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Vanillinzucker
- Weinbeeren nach Belieben
Zubereitung
- Mehl und Salz mischen. Die Eier mit Milchwasser und Butter verquirlen und dann zum Mehl giessen.
- Teig zugedeckt bei Raumtemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
- Zucker und Weinbeeren dem Omelettenteig hinzufügen.
- In Butter goldgelb rösten.
Mit einem dickflüssigen Omelettenteig gelingt es am besten.
Rezept Cuschigna surmirana
